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湖北省中药饮片质量标准

鄂YP

大枣肉

Dazaorou

本品为鼠李科植物枣ZiziphusjujubaMill.的干燥成熟果实的加工炮制品。

【炮制】取原药材，除去杂质，洗净，沥干，去核，低温干燥；或去核切

成片、块状，低温干燥。

【性状】呈椭圆形或球形，果实中空，长2～3.5cm，直径1.5～2.5cm；

或呈不规则片、块状，表面暗红色，略带光泽，有不规则皱纹。外果皮薄，中果

皮棕黄色或淡褐色，切面淡黄色至淡黄棕色，肉质，质柔软或稍硬，富糖性而

油润。气微香，味甜。

【鉴别】（1）本品粉末棕色。外果皮棕色至棕红色；表皮细胞表面观类

方形、多角形或长方形，胞腔内充满棕红色物，断面观外被较厚角质层；表皮

下细胞黄色或黄棕色，类多角形，壁稍厚。草酸钙簇晶或方晶较小，存在于中果

皮薄壁细胞中。

（2）取本品粉末2g，加石油醚（60～90℃）10ml，浸泡10分钟，超声处

理10分钟，滤过，弃去石油醚液，药渣