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2026年营养师《公共营养》预测卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.降低胆固醇

2.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？

A.粗米

B.红薯

C.鱼肉

D.糖果

3.儿童每日所需钙的推荐摄入量是多少？

A.300mg

B.400mg

C.500mg

D.600mg

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

5.膳食中钠的摄入过多可能导致哪种健康问题？

A.贫血

B.高血压

C.糖尿病

D.肥胖

6.孕妇在孕期需要增加哪种营养素的摄入？

A.脂肪

B.叶酸

C.维生素E

D.维生素K

7.以下哪种食物富含Omega-3脂肪酸？

A.猪肉

B.牛奶

C.三文鱼

D.鸡蛋

8.膳食纤维摄入不足可能导致哪种健康问题？

A.便秘

B.肥胖

C.骨质疏松

D.高血压

9.以下哪种食物属于低GI（血糖生成指数）食物？

A.白