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均衡饮食讲解

均衡饮食食物之分类与各类食物之营养价值金字塔型之均衡饮食食物代换均衡饮食设计食物、营养素及药物之交互作用体重控制与正确节食

食物之分类与食物之营养价值食物分类可分为六大类I.奶类：1.吃适量即可。每天的需要量约2-6份，含有钙质、维生素B2、维生素D等营养素。2.主要功能为保持骨头、牙齿健康、贮存骨本。3.预防骨质疏松症、骨折。4.食物来源有鲜奶、保久乳、奶粉、酸奶、起司等。

水果类及蔬菜类：每天的需要量约2-6份II.水果类每天的需要量约2-6份，可吃较多量。含有纤维、维生素、矿物质、抗氧化物质等营养素。主要功能为维持细胞健康、生理代谢正常、增强抵抗力。食