食品安全培训方案
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一、食品安全培训方案总则 4
二、食品安全培训核心目标 8
三、培训适用范围界定 10
四、培训工作基本原则 12
五、参训对象分层分类 14
六、食品安全基础认知模块 17
七、食品加工操作规范模块 18
八、食品安全风险防控模块 20
九、食品安全事件应急处置模块 22
十、从业人员健康管理要求 24
十一、食品仓储存储管理规范 26
十二、加工场所环境卫生要求 28
十三、加工设备清洁消毒规范 30
十四、食品标签标识合规要求 31
十五、食品留样管理操作规范
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