酒店宴会流程及实用细节全指南.pdfVIP

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宴会接待流程及相关注意事项

房提供婚宴酒水应提前客人提前送至酒店宴会厅负责人寄存并请宴会负责人签收给客人收条可根据实际情况酌情处理八宴会服务与宾客方宴会负责人确定宴会开始时间同时请工程部音响调控人员再次调试音响设备投影仪等协助工程人员确保现场音响效果与宾客方宴会负责人

婚宴接待流程：

宴会服务成功与否，取决于宴会负责单位组织能力，任何宴会若能做好妥善规

划，一定可以水到渠成，顺利完成宴会活动。

一、准备工作

1.按照酒店的规定身穿酒店工作制服，穿着装束得体，仪容端庄，落落大方，

佩戴工牌，不卑不亢

与客人再次确定宴会人数宴会日期所选餐标及特殊要求并与客人约定交定金签协议日期尽早为宜告知客人场地确定以交定金为准口头承诺不具备任何责任效果如果客人的特殊要求不含价格优惠方面在宴销人员的权内无法得到满足要求时宴销人员应及时向相关领导汇报确保及

2.准备好酒店宣传资料供宾客参考，如宴会厅，会议室数据明细，婚宴各价目

菜单，婚宴协议书，租用设备价目表，名片等销售工具，以及笔记本，笔（随

时记录客人所叙述的信息及对酒店改进的意见及建议）

3.第一时间查阅宴会厅，会议