大蒜抗菌功能与食用.pptxVIP

大蒜抗菌功能与食用;目录;大蒜抗菌功能与食用;现状分析：餐桌上的”天然抗生素”如何走进生活？;现状分析：餐桌上的”天然抗生素”如何走进生活？;现状分析：餐桌上的”天然抗生素”如何走进生活？;问题识别：当”经验”遇上”科学”，我们可能踩哪些坑？;问题识别：当”经验”遇上”科学”，我们可能踩哪些坑？;认知偏差：把大蒜当”万能药”;使用失当：加工方式破坏有效成分;人群禁忌：忽视个体差异的”一刀切”;科学评估：大蒜抗菌，到底靠什么？有多强？;科学评估：大蒜抗菌，到底靠什么？有多强？;有效成分：从”安静”到”激活”的转化过程;抗菌机制：多靶点”精准打击”;抗菌谱与局限性：能对付谁？不能对付谁？;方案制定