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幼儿园食品安全教案

活动名称：舌尖上的安全小卫士

年龄段：中班

活动目标：

1.认知目标：认识几种常见的安全食品和不安全食品，初步了解基本的饮食卫生常识，知道病从口入的简单道理。

2.技能目标：学习正确的洗手方法，尝试辨别简单的食品保质期和变质现象，能主动拒绝不安全食品。

3.情感目标：培养对安全、健康食品的喜爱，增强自我保护意识，乐于养成良好的饮食习惯。

活动准备：

1.物质准备：

*常见安全食品图片或实物（如新鲜的水果、蔬菜、面包、牛奶）。

*常见不安全食品或其图片（如过期食品、颜色过于鲜艳的“三无”小零食、腐败变质的食物模型或图片、未清洗的水果）。

*食品安全相关的PPT或动画短片（内容简洁、生动，符合幼儿认知水平）。

*正确洗手步骤图或洗手儿歌图谱。

*透明水杯、小盘子、干净毛巾。

*食品安全小卫士徽章（可选，作为奖励）。

*几种安全的小零食（如小番茄、饼干，确保新鲜、无过敏风险，用于品尝环节）。

2.经验准备：幼儿有过饭前便后洗手的初步经验，对日常吃的食物有一定认识。

活动过程：

一、情境导入：美味的食物哪里来？（引起兴趣，初步感知）

*导入语：“小朋友们，我们每天都要吃东西，好吃的食物能让我们长高、变强壮。你们最喜欢吃什么呀？”（引导幼儿自由发言，激发兴趣）

*出示图片/实物：展示一