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承诺书

为切实保障在校师生的身体健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，营造安全、和谐的校园环境，我校作为食品安全第一责任人，现就加强学校食品安全管理工作，郑重作出如下承诺：

一、严格落实主体责任，健全管理机制

我校将严格遵守并全面落实国家及地方关于食品安全的各项法律法规及相关政策要求，切实履行食品安全主体责任。成立由校长任组长的食品安全工作领导小组，明确各部门及相关人员的食品安全职责，层层压实责任，确保各项食品安全管理制度得到有效执行。定期召开食品安全工作会议，研究解决食品安全问题，不断完善食品安全管理长效机制。

二、完善管理制度，规范操作流程

我校将建立健全并严格执行食品安全各项管理制度，包括但不限于：食品采购索证索票与进货查验制度、库房管理制度、食品加工制作过程控制制度、食品留样制度、餐用具清洗消毒制度、从业人员健康管理制度与培训制度、食品安全自查制度、食品召回制度以及食品安全突发事件应急处置预案等。确保各项制度上墙公示，并组织相关人员认真学习，严格按照制度规定和操作规范进行日常管理和操作，杜绝违规行为。

三、加强人员管理，确保从业安全

我校将严格把控从业人员准入关，确保所有直接接触食品的从业人员持有效健康证明上岗，并每年进行健康检查，必要时进行临时健康检查。建立从业人员健康档案，对患有有碍食品安全疾病的人员，及时调离工作岗位。定期组织从业人员进行食品安全知识、法律法规和操作