2026公共营养师考试冲刺真题精讲.pdfVIP

公共营养师考试题(精)2026年全国统一考试冲刺卷

麻籽油黄油花生油膳食纤维的健康益处包括预防便秘降低血糖促进钙吸收减少肠道有害物质提供能量下列哪些人群需要补充叶酸孕妇老年人育龄女性儿童运动员下列哪些属于必需氨基酸赖氨酸色氨酸丙氨酸蛋氨酸甘氨酸下列哪些因素会导致维生素缺乏长期精米精面饮食酗酒

姓名：_______准考证：_______考号：_______分数：_______

第一类型题：单项选择题（每题2分，共10题）

1.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？（）

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

高温烹饪过量摄入咖啡因缺乏运动下列哪些食物是高铁食物动物肝脏菠菜红肉牛奶全麦面包下列哪些属于抗氧化营养素维生素维生素胡萝卜素硒钙第三类型题判断题每题分共题蛋白质的生物价越高其营养价值越高维生素可以通过人体自身合成不需要从食物中获取膳食纤维可

D.维生素D

2.蛋白质的互补作用是指（）

A.两种蛋白质混合后营养价值提高

B.动物与植物蛋白质混合后营养价值提高

C.不同氨基酸之间的协同作用

D.蛋白质与碳水化合物的协同作用

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