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2026年公共营养师（四级、中级专业能力）考试仿真试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分。每题的备选答案中只有一个最符合题意）

1.在膳食调查中，使用24小时回顾法时，对于在外就餐的食物和零食的询问，通常需要注意（）。

A.只询问主食，忽略零食

B.估算食物的生重，避免使用熟重

C.详细询问食物的原料、烹饪油和调味品的用量

D.直接使用标准份量代替实际摄入量

2.成人BMI指数为28.5，依据中国成人超重和肥胖标准，该成人体重属于（）。

A.体重正常

B.超重

C.肥胖

D.体重过低

3.下列测量指标中，常用于评价孕妇营养不良风险，尤其是蛋白质能量储备情况的是（）。

A.上臂围

B.皮褶厚度

C.腰围

D.臀围

4.在进行食物交换份法编制食谱时，一般将食物分为（）大类。

A.4

B.5

C.6

D.7

5.某食品标签上标示“每100克产品含蛋白质10克”，其蛋白质的NRV%（营养素参考值百分比）为16.7%。已知蛋白质的NRV为60克，则该计算公式正确的是（）。

A.×

B.×

C.×

D.×

6.社区营养干预中，针对老年人群体开展营养教育，最适宜的宣传方式是（）。

A.发放复杂的文字宣传单

B.利用微信公众号推送长篇文章

C.举办通俗易懂的讲座并配合实物展示

D.开展网络问卷调查

7.标准人系数是指以（）为标准