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2026年生猪屠宰场病害猪无害化处理设备升级方案

一、引言

1.1背景与现状

生猪屠宰行业作为我国肉类供应链的核心环节，承担着保障食品安全与公共卫生的重要职责。近年来，随着规模化养殖比例提升至78.5%，病害猪检出率同步增长至年均3.2%，较五年前上升1.1个百分点。病害猪若处理不当，极易引发口蹄疫、非洲猪瘟等重大动物疫情扩散风险，对养殖业造成年均超200亿元经济损失。当前全国生猪屠宰场病害猪无害化处理设备普遍存在技术代际滞后问题，约65%的设施仍采用2010年代初期技术标准，处理效率普遍低于82%，且二噁英排放超标率达18.7%，严重制约行业绿色转型进程。