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2026年食品营养与健康专业考试题目

一、单项选择题（每题1分，共20题）

说明：下列每题只有一个最符合题意的选项。

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的总量为（）。

A.300克

B.350克

C.400克

D.450克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.玉米

B.大米

C.鸡蛋

D.土豆

3.中国居民膳食中，脂肪供能应占总能量的（）。

A.20%-30%

B.30%-40%

C.40%-50%

D.50%-60%

4.膳食纤维的主要功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

5.下列哪种维生素是脂溶性维生素？（）

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素B6

6.中国居民膳食中，推荐每天摄入鱼类食物的量为（）。

A.50克

B.75克

C.100克

D.125克

7.下列哪种矿物质缺乏会导致骨质疏松？（）

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

8.下列哪种食物是富含类胡萝卜素的良好来源？（）

A.苹果

B.胡萝卜

C.香蕉

D.橙子

9.中国居民膳食中，推荐每天摄入奶及奶制品的量为（）。

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

10.