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2026年茶艺师(高级)特种作业证考试题库(含答案).docx

2026年茶艺师(高级)特种作业证考试题库(含答案).docx

    2026年茶艺师(高级)特种作业证考试题库(含答案)

    一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

    1.宋代《大观茶论》作者为（）。

    A.蔡襄?B.赵佶?C.苏轼?D.黄庭坚

    答案：B

    2.下列茶树品种中，属于国家级良种且适制乌龙茶的是（）。

    A.福鼎大白茶?B.龙井43?C.铁观音?D.云抗10号

    答案：C

    3.普洱茶渥堆发酵过程中起主导作用的微生物是（）。

    A.黑曲霉?B.青霉?C.酵母菌?D.根霉

    答案：A

    4.审评绿茶香气时，最适合的冲泡水温为（）。

    A.70℃?B.80℃?C.90℃?D.100

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