原创力文档损耗率管控优化规范
我干了快十年的供应链运营管控，见过太多本来账面盈利的项目，最后因为损耗管控失控，忙活大半年只落得个保本甚至亏损的结局。前几年帮一家本土食品加工厂梳理成本，老板算着产品毛利率能有18个点，年底盘完账才发现，光是原材料和成品损耗就吃掉了11个点，最后纯利润只剩不到3个点，老板连着好几天愁得睡不着觉。其实绝大多数损耗都不是“不可避免的天灾”，大多是流程混乱、管控缺位带来的“人祸”，只要把规则捋清楚、把细节做到位，就能把这块被偷走的利润重新找回来。基于多年一线摸爬滚打的经验，我整理了这套可落地的损耗率管控优化规范，适合大多数生产、流通类企业参考使用。
1损耗率管控优化的基础前提
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