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2026年营养学与健康饮食食物搭配与膳食指南练习

一、单选题（共10题，每题2分，计20分）

考察点：基础营养学知识、食物搭配原则、膳食指南核心内容

1.根据中国居民膳食指南（2026版），成年人每日推荐摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.300-400克

B.400-500克

C.500-550克

D.300-350克

2.以下哪种食物搭配属于典型的“营养互补”？

A.米饭配红烧肉

B.面条配炒青菜

C.鸡蛋配豆腐

D.面包配黄油

3.膳食纤维主要来源于哪些食物？

A.动物肝脏

B.精制面粉

C.全谷物、豆类、蔬菜

D.橄榄油

4.中国居民膳食指南（2026版）建议每日摄入多少份蔬菜？

A.2-3份

B.3-4份

C.4-5份

D.5-6份

5.以下哪种烹饪方式最能保留食物中的维生素？

A.煎炸

B.烤制

C.蒸煮

D.煮沸

6.中国居民膳食指南（2026版）强调的“食物多样”原则，主要目的是什么？

A.增加饱腹感

B.提供多种营养素

C.提高烹饪技巧

D.降低食物成本

7.以下哪种食物富含优质蛋白质？

A.精制大米

B.玉米面

C.鱼肉

D.花生油

8.中国居民膳食指南（2026版）建议控制每日添加糖的摄入量，成年人应低于多少克？

A.25克

B.30克

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