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茶楼消防安全管理制度与茶水厅、吸烟室管理制度

第一章茶楼消防安全管理制度

一、总则

为切实加强茶楼消防安全管理，预防和减少火灾事故的发生，保障顾客及员工的生命财产安全，维护正常的经营秩序，根据《中华人民共和国消防法》及相关消防法规，结合本茶楼实际情况，特制定本制度。本制度适用于茶楼区域内所有部门、全体员工及进入本区域的所有人员。消防安全工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针，实行“谁主管，谁负责”的原则，层层落实消防安全责任制。

二、消防安全责任体系

1.消防安全责任人：茶楼法定代表人或主要负责人是本单位的消防安全责任人，对整体的消防安全工作负全面责任。负责审定消防安全计划和保障经费，组织防火检查，督促落实火灾隐患整改。

2.消防安全管理人：茶楼应确定一名消防安全管理人，负责组织实施日常消防安全管理工作。包括组织防火巡查和检查，管理消防设施器材，组织消防宣传培训和演练，管理消防档案等。

3.逐级岗位责任制：各部门负责人为本部门消防安全责任人，负责本部门的日常防火检查。每位员工均为本岗位的消防安全直接责任人，负责本岗位的用火用电安全及消防器材的保管。

三、防火巡查、检查制度

1.防火巡查：营业期间，应当至少每两小时进行一次防火巡查。巡查内容应当包括：

（1）用火用电有无违章情况；

（2）安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好；

（3）消防设施、器材和消防安全标