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《新型环保包装材料在食品保鲜中的应用与效果评价》论文

**摘要**

新型环保包装材料在食品保鲜中的应用与效果评价，是当前食品工业可持续发展的重要课题。传统包装材料如塑料、玻璃等存在环境污染、资源浪费等问题，而环保包装材料如生物可降解塑料、活性包装等，在减少污染、延长食品货架期方面展现出显著优势。本文通过分析新型环保包装材料的特性、应用现状及效果评价方法，探讨其在食品保鲜中的潜力与挑战，为推动食品包装绿色化发展提供理论依据和实践参考。

**关键词**

环保包装材料；食品保鲜；生物可降解塑料；活性包装；可持续发展

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**一、问题的提出**

随着社会经济的快速发展，食品工业的规模不断扩大，包装