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创业经营思路调整小结

我在社区开生鲜社区店快两年了，从一开始一腔热血入场，到中间亏得快要关门，再到半年前痛定思痛做了全方面的经营思路调整，现在终于稳住了阵脚，还能有稳定的盈利。这段时间停下来梳理整个调整的过程，很多感触也很多实实在在的经验，特意整理成这个小结，既是给自己留个清晰的记录，也给跟我一样在小创业里摸爬滚打的普通人做个参考。

1调整前的经营现状与核心问题梳理

在决定调整思路之前，我先花了整整一周时间，把开店大半年以来所有的流水、客流数据都翻了一遍，挨着梳理出了所有导致亏损的核心问题，没有调整之前总觉得是运气不好，理完才发现，大部分问题都是我自己一开始思路错了导致的。

1.1初始定位完全脱离实际客群需求

当初找这个铺面的时候，我就是看中社区门口位置好、人流量大，那阵子刷到不少做高端精品生鲜的创业案例，觉得做高端就能卖溢价，赚得比普通菜市场多，于是一股脑把所有积蓄都投了进去，做了精致的网红风装修，进的全是预包装好的精品菜，普通青菜都比外面菜市场贵一半，还囤了不少进口水果、有机肉品这类高单价商品。结果开了不到一个月就发现不对，这个小区建成快二十年，住户大部分是退休老人和刚工作没几年的年轻租客：退休老人对价格特别敏感，觉得你这菜包装再好，吃起来也一样，犯不着多花冤枉钱；年轻租客大多就是下班买点菜做晚饭，也不会为了所谓的“有机”“精品”多花钱。开业前半个月靠优惠拉来的人，活动一停