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2026年公共营养师三级考试冲刺试题集（含解析）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.人体能量消耗中，所占比例最大的是

A.食物热效应

B.基础代谢

C.体力活动

D.生长发育

2.下列哪项不是碳水化合物的主要生理功能

A.提供能量

B.节约蛋白质作用

C.构成机体组织

D.免疫功能

3.下列脂肪酸中，属于必需脂肪酸的是

A.软脂酸

B.硬脂酸

C.花生四烯酸

D.棕榈酸

4.维生素A缺乏时，最容易出现的症状是

A.坏血病

B.夜盲症

C.佝偻病

D.脚气病

5.下列哪种矿物质是构成血红蛋白的重要成分

A.钙

B.铁

C.锌

D.磷

6.人体每日水分的主要排泄途径是

A.肾脏

B.皮肤

C.粪便

D.肺

7.婴儿添加辅食的最佳起始时间是

A.生后1个月

B.生后2-3个月

C.生后4-6个月

D.生后8个月

8.孕期铁缺乏最易导致的后果是

A.巨幼红细胞性贫血

B.缺铁性贫血

C.佝偻病

D.骨质软化症

9.老年人营养膳食原则中，强调应

A.高蛋白、高脂肪

B.低能量、低蛋白

C.低能量、高膳食纤维

D.高能量、高钙

10.《中国居民膳食指南（2022）》的核心推荐中，强调“会烹会选”的目的是

A.保证食物卫生

B.营养均