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学校食堂管理奖惩制度

一、总则

为进一步规范我校食堂管理，强化服务意识，提升餐饮质量与安全水平，保障广大师生的饮食健康与合法权益，营造安全、卫生、优质、高效的就餐环境，激发食堂从业人员的积极性与责任感，特制定本制度。本制度依据国家相关法律法规及学校后勤管理规定，结合我校食堂实际运营情况制定。

本制度适用于学校食堂全体工作人员，包括管理人员、厨师、面点师、服务人员、采购人员、库管人员及其他辅助人员。

奖惩工作遵循以下原则：公平公正、公开透明、实事求是、奖惩分明、以正面引导为主，惩戒与教育相结合。

二、奖励

学校食堂鼓励全体工作人员在工作中积极进取、勇于创新、恪尽职守、乐于奉献。对在以下方面表现突出的个人或集体，将给予相应奖励：

（一）食品安全与卫生方面

1.严格执行食品安全卫生操作规程，在各级食品安全检查中获得高度评价，或有效预防了食品安全事故发生，表现突出者。

2.及时发现并报告食堂内食品安全隐患，避免重大食品安全事件发生，经查证属实者。

3.在食品采购、储存、加工、留样等环节严格把关，有效杜绝不合格食品流入，事迹显著者。

（二）服务质量与态度方面

1.服务热情周到，文明用语，耐心解答师生疑问，师生满意度高，受到广泛好评或收到书面表扬信累计达一定次数者。

2.立足岗位，主动为师生提供便利服务，有具体感人先进事迹者。