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成套餐（饮）具消毒工艺专用物理指示器-编制说明.pdf

成套餐（饮）具消毒工艺专用物理指示器-编制说明.pdf

    《成套餐（饮）具消毒工艺专用物理指示器》团体标准编制说明

    一、工作简况，包括任务来源、起草单位、主要起草人、参与单位、主要工

    作及其所做的其他工作等；

    1.1任务来源

    为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及GB14934-2016《食品安全国

    家标准消毒餐（饮）具》的要求，解决当前餐（饮）具集中消毒行业“先消毒

    后包装”带来的二次污染风险，以及抽样检测滞后性问题，中国食品药品企业质

    量安全促进会下达了制定本团体标准的任务，旨在规范成套餐（饮）具消毒工艺

    专用物理指示器的设计、生产与验证。

    1.2起草单位与主要

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