部编版二年级语文下册识字单元：《中国美食》教案：通过图文对照生活联想引导学生认识饮食，落实生活识字训练，培养文化理解与表达素养.pdfVIP

部编版二年级语文下册识字单元：《中国美食》教案：通过

图文对照生活联想引导学生认识饮食，落实生活识字训练，

培养文化理解与表达素养

课题与学情背景信息

课题名称：识字4.中国美食学科：语文年级：二年级

下册课型：生活识字与文化综合实践课

学情分析：二年级学生对“食物”具有天然的好奇心与

亲近感，日常生活中对“炒、蒸、炸”等烹饪方式有直观感知

，但缺乏系统的汉字归类认知。他们能叫出菜名，却往往不关

注菜单上的文字构造。本课识字量大，且多涉及火字旁、四点

底等与烹饪相关的偏旁。学生对“爆、炖、煨”等精细烹饪动

词存在理解盲区。由于学生正处于形象思维向抽象思维过渡的

阶段，教学中需通过“虚拟厨房”的情境，将汉字与色香味俱

全的画面关联，化解识字枯竭感，落实“生活即语文”的理念

。

核心素养导向的教学目标

一、语言运用层面

识字与写字：精准认识“菠、菠、腐、茄、烤、爆、炖、

炸、炒、蒸、饺、炸、酱、蛋、粥”等15个生字，重点会写“

烧、茄、烤、鸭、肉、鸡、蛋、炒”等9个生字。掌握“火字

旁”作偏旁时捺变点的书写规律。

文本解读：能正确读出11种美食名称，重点理解并积累表

示烹饪方法的