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食堂突发食品安全事件应急处置方案.docx

食堂突发食品安全事件应急处置方案.docx

    食堂突发食品安全事件应急处置方案

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 4

    二、适用范围 8

    三、事件定义 8

    四、风险识别 10

    五、组织体系 12

    六、职责分工 14

    七、预警机制 16

    八、信息报告 18

    九、先期处置 20

    十、人员疏散 22

    十一、食品封存 25

    十二、现场保护 27

    十三、样品采集 28

    十四、医疗救治 30

    十五、舆情应对 31

    十六、协同联动 33

    十七、应急物资 34

    十八、响应分级 37

    十九、处置流程 39

    二十、恢复供餐 41

    二十一、善后处理 4

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