山梨醇的用途与实际应用指南.pdfVIP

山梨醇

①物质名山梨醇

②基本信息（中文名：山梨醇，英文名：Sorbitolum，外号D—G1ucitol、Sorbol、Diakarmon、

碘化钾试液ml密塞放置分钟用硫代硫酸钠滴定液molL滴定至近终点时加淀粉指示液ml继续滴定至蓝色消失并将滴定的结果用空白试验校正每ml硫代硫酸钠滴定液molL相当于mg的CHO工业生产方法生产方法拌釜式间歇加氢工艺制法该工艺是我国生产山梨醇

Nivitin，清凉茶醇;花椒醇;山梨糖醇;清凉花醇;蔷薇醇;山梨醇;结晶山梨醇;D-

山梨糖醇）

分子式：C6H14O6，分子量182.17,山梨醇由法国Boussingault等从山草莓中分离而

得，故名山梨醇，1958年Boye等合成成功。

化学性质：

物理性质：白色无臭结晶性粉末，熔沸点95-99℃，溶于水,甘油,丙二醇,微溶于甲醇,

乙醇,醋酸,苯酚和乙酰胺溶液,几乎不溶于多数其他有机溶剂，相对密度1.489

折射率1.3477(10%水溶液)，具吸湿性。

③用途：山梨醇是一种