第七章糖代谢之一.ppt

第七章糖代谢1.了解糖的分类；单糖、双糖、及多糖（淀粉、纤维素、糖原）的结构特点及它们的一些重要的性质。[目的要求]2.重点掌握葡萄糖在体内的分解代谢：糖酵解途径、三羧酸循环、磷酸戊糖途径及其意义；糖的无氧氧化与发酵的关系。

3.了解乙醛酸循环及其意义。4.了解糖原、蔗糖、淀粉的合成途径，掌握糖的异生途径及其对生物体的意义。5.了解糖代谢各过程的调节机理。

一、糖的基本概念二、糖的结构与分类第一节糖的概述

一糖的基本概念多羟基的醛或多羟基的酮及其缩聚物和衍生物的统称（旧时称为碳水化合物）。（一）概念：第一节糖的概述

醛糖Aldose酮糖KetoseD-葡萄糖(D-glucose)123456D-果糖(D-fructose)123456返回甘油醛(glycerose)123二羟丙酮(dihydroxyacetone)123核糖(ribose)32145核酮糖(ribulose)32145第一节糖的概述

（二）糖的主要生理功能1g葡萄糖在体内完全氧化可释放16.7kJ的能量。1、氧化生能功能糖类所供给的能量是机体生命活动主要的能量来源（正常情况下约占机体所需总能量的50～70%）。返回第一节糖的概述

二、糖的结构与分类：单糖、寡糖、多糖均一多糖：由相同单糖聚合而成，如淀粉、糖原、纤维素混合多糖：由不同单糖聚合而成，如果胶物