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养殖行业养殖部养殖户水产养殖操作手册（执行版）

第1章水产养殖场管理

1.1养殖场日常管理制度

养殖场的日常管理是决定养殖效益的关键环节。水温、溶氧、pH值等核心指标必须实时监控，任何微小的波动都可能影响鱼虾的生长速度。例如，在罗非鱼养殖中，水温偏离最适范围0.5℃以上，日增重率可能下降15%左右。

水质检测应每日固定时间进行，包括氨氮、亚硝酸盐、总磷等指标。自动化监测设备能显著提升数据准确性，但人工复核仍是必要的。喂食计划需根据天气、水温灵活调整，高温季节应减少投喂量，避免残饵积累导致水质恶化。

养殖密度直接影响病害发生率和饲料转化率。同一品种的南美白对虾，在适宜密度