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品牌塑造：我国水产品行业的破局与发展

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

中国作为全球渔业大国，在水产品的总产量、消费以及贸易规模等方面均在国际上占据重要地位。自1989年起，我国水产品总产量便连续多年稳居世界第一，到2023年，总产量已达7116.24万吨，占世界总产量的40%以上，其中养殖产量占比达81.9%。我国拥有丰富的宜渔水域资源，内陆河流、湖泊水库等水域滩面积达5.5亿亩，适宜养殖的内陆水面积约1亿亩，为渔业发展提供了广阔空间。

从供给结构来看，水产养殖是我国水产品供应的主要来源，2023年养殖产量为5809.61万吨，同比增长4.39%，占总产量的81.64%，占世界水产养殖总产量的60%以上。与此同时，我国水产养殖技术不断进步，养殖种类日益丰富，目前已达300种以上，涵盖鱼、虾、蟹、贝、藻等各类品种。国家级水产原良种场数量达到101家，水产养殖用种基本实现自给自足，年提供苗种6万亿尾（粒）以上。然而，由于渔业资源衰退和生态环境治理等因素，我国捕捞产量呈逐年下降趋势，2023年野生捕捞海产品产量为1288万吨，同比下降1%。在此背景下，现代海洋牧场与深远海养殖成为发展新方向，目前我国已建成海洋牧场300多个，2022年深远海养殖产量达39.3万吨，占海水鱼类养殖产量的两成以上