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临考冲刺2025公共营养师考试试题及答案推荐(10)

一、选择题

1.下列哪种营养素是人体不能自身合成的，必须通过食物摄入的？

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.矿物质

答案：C

2.中国居民膳食指南推荐的每天蔬菜摄入量是多少？

A.300500克

B.400600克

C.500800克

D.600900克

答案：A

3.哪类食物中含有丰富的膳食纤维？

A.谷物

B.肉类

C.蔬菜

D.水果

答案：C

4.以下哪种食物富含ω3脂肪酸？

A.猪肉

B.鸡肉

C.鱼肉

D.鸡蛋

答案：C

5.哪项是评价个体营养状况的方法？

A.体重

B.身高

C.体质指数（BMI）

D.所有以上选项

答案：D

二、判断题

6.膳食纤维有助于预防便秘。（）

答案：正确

7.维生素C可以增强人体免疫力。（）

答案：正确

8.碘缺乏会导致甲状腺肿大。（）

答案：正确

9.长期高盐饮食会增加高血压的发病风险。（）

答案：正确

10.食品添加剂对人体健康无任何影响。（）

答案：错误

三、填空题

11.中国居民膳食宝塔建议每人每天摄入的谷薯类食物量为______克。

答案：250400

12.膳食指南建议每人每天摄入的蔬菜和水果总量为______克。

答案：300500

13.建议成年人每天摄入的