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茶艺师理论知识竞赛题库(二)

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姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.茶叶的加工工艺中，以下哪一种不属于完全发酵茶？()

A.龙井茶

B.武夷岩茶

C.普洱茶

D.花茶

2.以下哪种茶具最适合用来泡乌龙茶？()

A.玻璃杯

B.茶壶

C.盖碗

D.茶杯

3.茶叶的储存中，以下哪种行为是不正确的？()

A.放在阴凉干燥处

B.避免阳光直射

C.隔绝空气

D.放入冰箱保存

4.在茶艺表演中，以下哪一项不是泡茶的基本步骤？()

A.煮水

B.洗茶

C.倒茶

D.拍手

5.茶叶的香气类型中，以下哪一项不是乌龙茶的典型香气？()

A.花香

B.果香

C.火香

D.禅香

6.以下哪种茶叶的茶汤颜色最接近金黄？()

A.龙井茶

B.碧螺春

C.武夷岩茶

D.铁观音

7.在茶艺表演中，以下哪一项不是茶艺师需要注意的礼仪？()

A.保持微笑

B.手势优雅

C.言语礼貌

D.拍打茶叶

8.茶叶的产地对茶的品质有重要影响，以下哪个地区不是中国著名的茶叶产地？()

A.西湖龙井

B.武夷山

C.蒙顶山

D.印度阿萨姆

9.茶艺师在