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学校食堂消防安全管理制度规定

第一章总则

为切实保障学校食堂的消防安全，预防火灾事故的发生，保护师生员工生命财产安全，确保学校教育教学秩序的正常运行，依据国家《消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等相关法律法规及学校安全管理工作总体要求，结合食堂工作实际，特制定本制度。本制度适用于学校内所有食堂（包括学生食堂、教工食堂、风味餐厅等）的消防安全管理，食堂全体工作人员、相关管理人员及进入食堂区域的所有人员均应严格遵守。

第二章消防安全责任体系

学校食堂消防安全工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针，实行逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各级、各岗位的消防安全职责。

第一条学校法定代表人或主要负责人是学校消防安全责任人，对包括食堂在内的全校消防安全工作全面负责。应提供必要的经费和组织保障，督促落实消防安全工作。

第二条学校分管安全工作的校领导是学校消防安全管理人，负责组织实施食堂等场所的消防安全管理工作。定期听取食堂消防安全情况汇报，协调解决消防安全重大问题。

第三条后勤管理部门或膳食管理部门负责人是食堂消防安全管理的直接责任人。具体职责包括：

（一）将消防安全工作纳入食堂日常管理和考核，制定年度消防工作计划；

（二）组织建立并落实食堂消防安全制度和操作规程；

（三）组织食堂消防安全检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题；