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学校食堂消防安全管理制度10篇

一、总则

为切实加强学校食堂消防安全管理，预防和减少火灾事故，保障师生员工生命财产安全，确保学校教育教学秩序稳定，依据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规及学校安全管理制度，结合食堂工作实际，制定本制度。本制度适用于学校所有食堂（含餐厅、后厨、仓储区、办公区等）的消防安全管理，全体食堂工作人员必须严格遵守。

二、消防安全责任制度

1.学校法定代表人是食堂消防安全第一责任人，对食堂消防安全负全面领导责任。分管后勤工作的校领导是食堂消防安全的主要责任人，负责组织、协调、监督食堂消防安全工作的落实。

2.后勤管理部门负责人是食堂消防安全管理的直接责任人，具体负责制定、实施消防安全计划，组织检查、整改隐患，管理消防设施器材，组织消防培训和演练。

3.食堂经理（或负责人）是本食堂消防安全的具体责任人，必须与学校签订消防安全责任书，全面负责本食堂日常消防安全管理工作，确保各项制度措施落实到每个岗位、每个环节、每个员工。

4.各岗位员工是本岗位消防安全的责任人，须严格遵守操作规程，熟悉本岗位火灾危险性，掌握基本消防知识和技能，做到“谁在岗、谁负责”。

5.建立逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各级、各岗位的消防安全职责，并张贴上墙，接受监督。

三、用火用电用气安全管理制度

1.燃气安全：

必须使用符合国家标准的燃气设备及配件，由具备资质的单位安装、维修