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实用小妙招测试题及答案

盐氯化钠溶解在水中后会解离成钠离子和氯离子这些离子占据了水分子的空间降低了水分子的蒸发速率从而需要更高的温度才能使水达到沸点这种现象被称为沸点升高在烹饪中的应用煮面条或饺子时加入少量盐可以提高水的沸点使食物在更高温度下烹饪口感更好煮鸡蛋时加

一、选择题（30分）

1.当微波炉加热的食物表面已经变热但内部仍然冰冷时，以下哪

种方法最有效？（5分）

A.延长加热时间

B.将食物切成小块后重新加热

C.在食物表面覆盖保鲜膜后加热

D.使用微波炉的解冻功能后再加热

决方案反而会导致食物部分过熟以下哪种方法可以快速去除冰箱中的异味分A将切开的洋葱放入冰箱B使用活性炭包或小苏打C喷洒空气清新剂D经常开窗通风答案B解析活性炭具有强大的吸附能力可以有效吸附冰箱中的异味分子小苏打碳酸氢钠也能中和酸性气味物质是安

答案：【B】

解析：将食物切成小块可以增加表面积，使热量更快地传导到

食物内部，这是解决微波加热不均匀的有效方法。延长加热时间会导

致外部过热而内部仍然冰