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卤菜铺加盟商考核标准

一、总则

1.1考核目的：为规范卤菜铺加盟门店运营行为，保障品牌形象统一性、产品质量稳定性、食品安全合规性，提升消费者满意度，降低品牌与加盟商经营风险，实现双方长期共赢，特制定本考核标准。

1.2适用范围：本标准适用于所有与品牌方签订正式加盟合同、处于正常经营周期的卤菜铺加盟门店，含单店加盟商、区域代理下属所有加盟门店。

1.3考核原则：考核全程遵循客观公正、数据导向、奖惩结合、帮扶优先的原则，所有考核结果均有据可查，避免主观判定。

1.4考核周期：

月度常规考核：每月1-5日完成上月全维度考核，10日前公示考核结果

季度专项考核：每季度首月10日前完成上季度重点维度专项核查，15日前公示结果

年度综合考核：每年1月15日前完成上一年度全维度加权考核，20日前公示结果

不定期飞检：每月随机覆盖不少于15%的在营门店，飞检结果计入当月考核得分

1.5考核权重分配：日常运营考核占15%、产品质量考核占20%、食品安全考核占25%、品牌合规考核占10%、经营业绩考核占15%、消费者服务考核占10%、供应链配合考核占5%，总分为100分，额外设置最高10分的加分项。

二、日常运营考核（15分）

2.1门店形象合规（4分）

2.1.1门头标识：需完全匹配品牌VI标准，出现破损、褪色面积超过10平方厘米扣0.5分/处，私自更改门头样式、叠加其他品牌标识扣3分