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2026年上半年校园食品安全工作总结

一、工作背景与目标概述

2026年上半年，校园食品安全工作在国家相关政策的指引和学校领导的高度重视下，以保障师生身体健康和生命安全为核心目标，全面落实食品安全管理制度，强化食品安全风险防控，致力于为广大师生营造一个安全、健康、放心的饮食环境。学校秉持“预防为主、综合治理”的工作方针，不断完善食品安全管理体系，加强食品采购、加工、储存等各个环节的监管，确保食品安全万无一失。

二、工作开展情况

（一）制度建设与完善

1.修订与健全食品安全管理制度

为适应新的食品安全形势和学校发展需求，学校组织专业人员对现有的食品安全管理制度进行了全面修订和完善。制定了《校园食品安全管理办法》《食品采购索证索票制度》《食品加工操作规范》《食品留样制度》等一系列规章制度，明确了各部门和人员在食品安全管理中的职责和工作流程，确保食品安全管理工作有章可循。

2.建立食品安全责任追究制度

为强化食品安全责任意识，学校建立了严格的食品安全责任追究制度。明确规定了在食品安全管理工作中出现问题的责任主体和责任追究方式，对因工作不力导致食品安全事故发生的单位和个人，依法依规进行严肃处理，切实增强了各部门和人员的责任感和使命感。

（二）食品采购与供应管理

1.严格供应商资质审核

学校建立了严格的供应商准入制度，对食品供应商的资质进行全面审核。要求供应商必须具备合法的营业执照、食品生