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小学六年级综合实践《设计一周营养美食》教学设计.docx

小学六年级综合实践《设计一周营养美食》教学设计

一、课题名称：设计一周营养美食——我的健康我做主

二、适用年级：小学六年级

三、课时建议：3-4课时（可根据实际情况灵活调整）

四、教学目标

本课题旨在引导学生通过自主探究与合作实践，了解基本的营养知识，关注日常饮食的科学性与合理性，并尝试为家庭设计一周的营养美食方案。具体目标如下：

1.知识与技能：

*初步了解食物金字塔（或中国居民膳食指南）的基本含义，知道人体需要的主要营养素（如蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水）及其主要食物来源。

*学习辨别常见食物的营养价值，了解合理搭配膳食的基本原则（如荤素搭配、粗细搭配、色彩搭配等）。

*初步掌握一周美食方案的设计方法，能够运用简单的表格、图画等形式呈现设计成果。

*培养收集、整理、分析信息的能力，以及与他人合作交流、动手实践的能力。

2.过程与方法：

*通过观看视频、阅读资料、小组讨论、采访等多种方式，主动获取营养与膳食的相关知识。

*在“设计一周营养美食”的实践活动中，经历“发现问题—查阅资料—小组研讨—方案设计—交流改进”的过程。

*学习运用观察、比较、归纳等方法解决实际问题。

3.情感态度与价值观：

*认识到合理膳食对身体健康的重要性，树立健康饮食的观念，养成良好的饮食习惯。