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2026年幼儿教师资格幼儿不良饮食规避考题附答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.4岁幼儿明明长期偏好油炸食品，拒绝食用新鲜蔬菜，最可能引发的营养缺乏问题是（）

A.蛋白质过剩

B.维生素C和膳食纤维不足

C.钙元素过量

D.铁元素中毒

答案：B

2.下列哪项不属于幼儿不良饮食行为的典型表现？（）

A.进餐时专注玩玩具

B.主动要求添加清淡辅食

C.进餐时间超过30分钟仍未完成

D.拒绝尝试新种类食物

答案：B

3.针对3岁幼儿因“食物颜色偏暗”拒绝食用菠菜的情况，教师最适宜的引导策略是（）

A.强制喂食并批评其挑食

B.将菠菜与胡萝卜混合制作成卡通造型

C.告知“不吃菠菜会变矮”

D.让其他幼儿示范“难吃”的表情强化拒绝

答案：B

4.幼儿过量饮用含糖碳酸饮料最直接的健康风险是（）

A.增加龋齿发生率

B.导致性早熟

C.引发缺铁性贫血

D.造成钙流失

答案：A

5.某5岁幼儿家长反映孩子“每到饭点就说不饿，睡前要吃蛋糕”，这一行为的核心问题是（）

A.蛋白质摄入不足

B.饮食时间节律紊乱

C.脂肪摄入过量

D.微量元素吸收障碍

答案：B

6.幼儿因家长频繁用“吃一口零食就买玩具”作为进食奖励，可能