原创力文档康养中心老年人康复膳食标准
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一、总则 3
二、术语和定义 7
三、基本原则 9
四、服务目标 11
五、适用对象 12
六、膳食管理要求 13
七、营养评估要求 15
八、能量供给要求 19
九、蛋白质供给要求 22
十、碳水化合物供给要求 25
十一、脂肪供给要求 26
十二、维生素供给要求 28
十三、膳食结构要求 30
十四、食材采购要求 32
十五、原料验收要求 34
十六、加工制作要求 36
十七、餐食供给要求 38
十八、特殊膳食要求 41
十九、膳食安全要求
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