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骨折饮食试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.骨折恢复期间，哪种维生素对于骨骼的矿化至关重要？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

答案：C

2.骨折患者应该增加摄入哪种矿物质以促进骨骼愈合？

A.钾

B.钙

C.铁

D.锌

答案：B

3.骨折恢复期间，哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.水果

B.蔬菜

C.豆类

D.红肉

答案：D

4.骨折患者应该避免食用哪种食物以减少钙的流失？

A.坚果

B.奶制品

C.咖啡

D.橙汁

答案：C

5.骨折期间，哪种营养素有助于减少炎症和促进愈合？

A.脂肪酸

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.纤维

答案：A

6.骨折患者应该增加哪种食物的摄入以促进骨骼健康？

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

答案：C

7.骨折期间，哪种食物有助于提高患者的免疫力？

A.高糖食物

B.高脂肪食物

C.新鲜水果和蔬菜

D.加工食品

答案：C

8.骨折患者应该避免哪种饮料以减少钙的吸收？

A.牛奶

B.绿茶

C.可乐

D.橙汁

答案：C

9.骨折期间，哪种营养素有助于维持患者的能量水平？

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.碳水化合物

答案：D

10.骨折患者应该增加哪种食物的摄入以促进骨骼愈合？

A.高盐食物