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幼儿园班本微课程《舌尖上的美食》

“民以食为天”，食物是人类生存与发展的基本需求，更是幼儿生活经验中最直接、最亲切的一部分。幼儿园的孩子们每天都在与食物打交道——早餐、午餐、点心，他们对食物的颜色、形状、气味、味道充满了天然的好奇。《舌尖上的美食》班本微课程的诞生，正是源于对幼儿这种生活本能探究欲望的敏锐捕捉。我们期望以“美食”为载体，将教育自然地融入幼儿的一日生活，让他们在看一看、闻一闻、摸一摸、做一做、尝一尝的过程中，获得多领域的学习与发展，培养健康的生活习惯和积极的生活态度。

二、课程目标：多维发展，滋养幼儿全面成长

本微课程旨在通过一系列与美食相关的探究、体验和实践活动，促进幼儿在认知、技能、情感、社会性等方面的协调发展：

1.认知与探究：认识常见食物的名称、种类、外形特征、生长环境及营养价值，了解简单的食物制作过程，激发对食物和烹饪的好奇心与探究欲。

2.技能与习惯：学习简单的食材处理技能（如择菜、洗菜等安全操作），尝试使用安全厨具进行辅助性烹饪活动，培养良好的饮食习惯（不挑食、不偏食、细嚼慢咽）和卫生习惯。

3.情感与社会性：体验劳动的乐趣与成就感，感受与同伴、老师、家长共同制作和分享美食的快乐，萌发对食物的珍惜之情，了解不同文化背景下的饮食习俗，培养初步的文化认同感。

三、课程内容与实施：生活化、游戏化的探究之旅

《舌尖上的美食》微课程强调内容的生活化和活