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食堂防滑地坪施工方案

一、工程概况

1.1项目背景

本项目为XX单位食堂地坪翻新改造工程，食堂总面积1280㎡，其中就餐区720㎡、操作区410㎡、备餐通道150㎡。原地面为普通水泥砂浆面层，使用年限8年，存在以下问题：①操作区因长期接触食用油、酱油、菜汤等污渍，地面摩擦系数仅为0.42（干燥状态）、0.28（湿滑状态），远低于《建筑地面设计规范》GB50037-2013中食品加工区域地面摩擦系数≥0.6的要求，近1年已发生3起人员滑倒摔伤事件；②表面出现17处面积0.3-1.2㎡的起砂、空鼓区域，最大裂缝宽度2.3mm，局部低洼处积水深度达12mm；③耐油污性能差，污渍渗透深度最高达8mm，常规清洁无法彻底去除，存在食品安全隐患。

1.2性能要求

结合食堂使用场景特殊性，地坪需满足以下核心指标：

1.防滑性能：干燥状态摩擦系数≥0.65，潮湿带油状态摩擦系数≥0.6，符合《建筑地面材料防滑性能分级及测试方法》GB/T3810.17-2016中R13级防滑要求；

2.耐油污性能：接触食用油、食醋、酱油等常见餐饮介质168h无变色、无鼓泡、无渗透，符合《地坪涂装材料》GB/T22374-2018中Ⅰ类耐化学品要求；

3.耐磨性能：750g/500r磨损量≤0.02g，使用寿命≥10年；

4.卫生性能：符合《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》GB9685-2016