2026年食品营养与健康专业知识竞赛题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年食品营养与健康专业知识竞赛题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

2.下列哪种食物是富含优质蛋白质且适合素食者的选择？

A.粗米

B.藜麦

C.豆腐

D.淀粉类食物

3.中国居民膳食中，建议的脂肪供能占总能量的比例是多少？

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B6

D.叶酸

5.中国居民膳食中，建议的碳水化合物供能占总能量的比例是多少？

A.50%-55%

B.55%-60%

C.60%-65%

D.65%-70%

6.以下哪种矿物质是维持骨骼健康所必需的？

A.锌

B.铁

C.钙

D.硒

7.中国居民膳食中，建议的膳食纤维摄入量是多少克/天？

A.10克

B.15克

C.20克

D.25克

8.以下哪种食物是优质钙源？

A.鱼类

B.豆制品

C.蔬菜

D.水果

9.中国居民膳食中，建议的饱和脂肪酸供能占总能量的比例是多少？

A.5%-6%

B.6%-7%

C.7%-8%

D.8%-9%

10.以下哪