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农贸市场现场安全管理制度

我在农贸市场做安全管理快十年了，太清楚这个地方的特性：不大的场子里挤着上百个摊位，每天几千人进进出出，业态从活禽宰杀到熟食零售、粮油干货，风险点多且分散，一点小疏忽都可能酿成大事。这套现场安全管理制度不是应付检查的空架子，是摸爬滚打这么多年，从遇到过的问题、踩过的坑里总结出来的，核心就是给所有来市场的人——不管是经营户还是买菜的顾客，兜住安全的底线，让大家做生意安心、买菜放心。本制度覆盖农贸市场现场运营全流程的安全管理，所有相关人员都必须严格遵守。

1安全管理责任划分

安全管理首先要把责任划清楚，不能出事了大家都推，没人担责。我们按照“谁主办谁负责、谁经营谁负责”的原则，明确三级责任主体：

1.1市场开办方主体责任

市场开办方是现场安全管理的第一责任人，必须成立专门的安全管理小组，由市场总经理担任组长，至少配备2名以上经过专业培训的专职安全员，每个经营片区划给专门的片管员包干，责任到人。开办方要预留专项安全管理经费，不能在安全上抠门：灭火器过期了该换就得换，线路老化了该改就得改，不能省那点小钱惹大祸。除此之外，开办方还要负责制定现场安全细则、组织日常巡查、整改隐患、开展培训演练、配合监管部门检查，说白了就是整个市场的安全兜底人，出了任何问题首先找开办方负责。

1.2入场经营户主体责任

每个经营户是自己摊位和经营区域的第一安全责任人，入场的时候必须和市