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法宣食品安全考试题库

一、食品安全法律法规概述（总分：100分）

1.选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.我国食品安全监管的最高法律依据是：

A.《中华人民共和国食品卫生法》

B.《中华人民共和国食品安全法》

C.《中华人民共和国产品质量法》

D.《中华人民共和国消费者权益保护法》

2.《中华人民共和国食品安全法》首次颁布实施的时间是：

A.1995年

B.2009年

C.2015年

D.2018年

3.食品安全监管的原则不包括：

A.预防为主

B.风险管理

C.全过程监管

D.企业自律

4.下列哪项不是食品安全监管部门的职责？

A.制定食品安全标准

B.组织食品安全风险评估

C.开展食品安全宣传

D.直接从事食品生产

5.食品安全国家标准由哪个部门负责制定？

A.卫生健康委员会

B.市场监督管理总局

C.农业农村部

D.科技部

6.食品安全风险评估由哪个部门负责组织？

A.卫生健康委员会

B.市场监督管理总局

C.农业农村部

D.科技部

7.食品生产经营者是食品安全的第一责任人，其责任是：

A.确保食品无毒无害

B.确保食品符合营养要求

C.确