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食品厂制冷设备安装施工方案

一、编制依据

1.《制冷设备、空气分离设备安装工程施工及验收规范》GB50274-2010

2.《食品生产通用卫生规范》GB14881-2013

3.《压力管道规范工业管道》GB/T20801-2020

4.《压力容器》GB150.1~150.4-2011

5.《建筑电气工程施工质量验收规范》GB50303-2015

6.《工业金属管道工程施工规范》GB50235-2010

7.食品厂生产车间平面布局图、制冷系统工艺设计图纸、设备厂家提供的安装技术说明书

8.项目现场实际勘察记录及业主方生产工艺需求文件

二、工程概况

本项目为XX食品厂生产区制冷系统安装工程，服务范围包含1200㎡低温冷藏库（设计温度-22℃±2℃，用于存储速冻成品）、800㎡高温冷藏库（设计温度0~4℃，用于存储生鲜原料）、1500㎡速冻加工车间（设计温度-10℃，满足食品速冻流水线作业环境需求）、300㎡冷却车间（设计温度10~12℃，用于产品预冷）四个区域。

制冷系统采用“双级螺杆压缩机组+氟利昂R507制冷剂”方案，核心设备配置如下：2台型号为HSN7471-70的双级螺杆压缩机（一用一备，单机额定功率132kW，制冷量320kW）、2台卧式壳管式冷凝器（换热面积180㎡，设计压力2.5MPa）、1台低压循环贮液桶（容积5m3，设计压力1.6MPa）