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合成生物学酶制剂发酵工艺技师考试试卷及答案

合成生物学酶制剂发酵工艺技师考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分，共10分）

1.酶制剂发酵中常用的速效碳源是______。

2.发酵过程中调节pH的常用酸性试剂是______。

3.发酵罐的搅拌系统主要作用是混合物料和______。

4.常用的酶制剂生产微生物菌株有______（举一例）。

5.监测发酵液溶解氧浓度的仪器是______。

6.培养基灭菌最常用的方法是______。

7.酶的活性单位通常用______表示。

8.补料分批发酵的目的是延长菌体的______期。

9.合成生物学中常用的基因编辑工具是______。

10.酶制剂分离纯化的第一步通常是______。

二、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.下列哪种不是发酵过程中需监测的关键参数？（）

A.温度B.pHC.溶氧D.培养基颜色

2.湿热灭菌的标准温度和时间是？（）

A.100℃/30minB.121℃/20minC.150℃/10minD.80℃/60min

3.CRISPR-Cas9系统中负责切割DNA的是？（）

A.gRNAB.Cas9蛋白C.DNA连接酶D.引物

4.酶发酵的对数生长期特点是？（）

A.菌体快速增殖B.酶产量最高C.菌体死亡D.生长停滞

5.下列哪种方法不能测定酶活性？（）

A.分光光度法B.滴定法C.显微镜观察D.比色法