酒店智能早餐预测系统食材采购误差率试题库及答案.docxVIP

酒店智能早餐预测系统食材采购误差率试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.食材采购误差率的计算公式是？

A.（实际采购量-预测需求量）/预测需求量×100%

B.（预测需求量-实际采购量）/实际采购量×100%

C.（实际消耗量-预测需求量）/预测需求量×100%

D.（实际消耗量-实际采购量）/实际采购量×100%

2.酒店早餐预测系统常用数据来源不包括？

A.历史预订数据B.当日入住率C.天气数据D.员工考勤数据

3.预测需求量100kg，实际采购85kg，误差率是？

A.-15%B.15%C.20%D.-20%

4.对早餐食材需求影响最小的因素是？

A.节假日B.本地展会C.城市空气质量D.酒店房型占比

5.智能预测系统误差率控制的核心目标是？

A.零误差B.降低成本C.减少浪费D.B和C

6.预测需求量100kg，采购量100kg，误差率是？

A.0%B.-10%C.10%D.无法计算

7.“非住店客人早餐”属于？

A.固定需求B.弹性需求C.不可预测需求D.无影响需求

8.提升预测准确率的关键是？

A.增加传感器B.优化算法模型C.提高硬件配置D.增加采购人员

9.误差率+10%说明？

A.采购量比预测多10%B.采购量比预测少10%

C.消耗量比预测多10%D.消耗量比预测少10%

10.误差率异常的预警信号是？

A.连续3天误差率超±15%B.单日误差