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食品生产现场异常处置规范.docx

食品生产现场异常处置规范.docx

    食品生产现场异常处置规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、适用范围 4

    三、术语定义 5

    四、组织职责 5

    五、风险识别 8

    六、信息报告 11

    七、现场初判 15

    八、人员安全 17

    九、设备处置 19

    十、物料控制 22

    十一、工艺调整 24

    十二、环境控制 26

    十三、污染隔离 28

    十四、产品封存 30

    十五、追溯管理 32

    十六、应急资源 34

    十七、处置流程 36

    十八、复工条件 38

    十九、记录要求 41

    二十、沟通协调 43

    二十一、培训演练 44

    二十二、持

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