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2026年餐饮特种设备专项训练试题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.根据《中华人民共和国特种设备安全法》，特种设备的生产、销售、使用、租赁、维修、改造等活动，应当遵守本法和其他相关法律、行政法规的规定，并执行相关安全技术规范。以下哪项不属于特种设备的范围？（）

A.锅炉

B.压力容器

C.燃气灶具

D.电梯

2.餐饮场所使用的燃气锅炉，其安全阀每年至少进行一次校验。这个说法是（）。

A.错误

B.正确

3.在餐饮场所进行动火作业，必须办理动火许可证，并采取相应的安全措施。以下哪项是动火作业前必须完成的关键步骤？（）

A.清理作业现场

B.办理动火许可证

C.设置警戒区域

D.以上都是

4.抽油烟系统中，烟道应定期清理，其主要目的是防止（）。

A.烟雾扩散

B.能量损失

C.火灾发生

D.设备过热

5.餐饮场所使用的压力容器（如储气罐），其液位计应定期检查，确保其（）。

A.外观清洁

B.读数准确

C.颜色鲜艳

D.封闭完好

6.电梯发生困人事故时，被困人员应（