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SPG膜乳化法：均一硅油乳液与壳聚糖纳微球的制备及性能研究

一、引言

1.1研究背景与意义

在材料科学和生物医药等众多领域，乳液和纳微球扮演着至关重要的角色。乳液作为一种多相体系，广泛应用于食品、化妆品、医药等行业。在食品领域，乳液可作为食品添加剂，用于改善食品的质地、口感和稳定性，像常见的乳制品、沙拉酱等，其品质很大程度上依赖于乳液的稳定性和均一性。在化妆品中，乳液常用于护肤品，为肌肤提供保湿、滋润等功效，粒径均一的乳液能使化妆品涂抹更均匀，肤感更好，且稳定性高，不易出现分层现象，从而延长产品的保质期。在医药领域，乳液可作为药物载体，帮助药物更好地分散和传递，提高药物的疗效。例如，一些难溶性药物制成乳液剂型后，其生物利用度能得到显著提高。然而，传统的乳液制备方法，如机械搅拌、均质、超声乳化等，普遍存在能耗大、生产效率低、乳滴粒径大且分布范围广、体系重现性差等缺点。乳液滴粒径的不均一会导致乳滴之间发生聚并，进而造成乳液分层，使乳液的稳定性变差，这在很大程度上限制了乳液的应用。比如在食品添加剂中，乳液不稳定会破坏营养成分，降低其利用率；在药物载体应用中，会导致药物释放重复性差、释药速度难以控制以及药物在体内的生物利用度低等问题。

可生物降解聚合物纳微球在生物医药领域的重要性也日益凸显，它作为药物载体，具有提高药物稳定性、控制药物释放速度、实现药物靶向输送等优点。例如，在癌症