最新公共营养师考试营养学知识题库及答案大全.docxVIP

最新公共营养师考试营养学知识题库及答案大全

最新公共营养师考试营养学知识题库及答案大全

最新公共营养师考试营养学知识题库及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.下列哪种食物的热量密度最低？()

A.面包

B.水果

C.肉类

D.饮料

2.人体必需的六大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、胆固醇

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖类

3.儿童青少年时期哪种营养素摄入不足会导致生长发育迟缓？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.水

4.以下哪种维生素对维持皮肤健康至关重要？()

A.维生素A

B.维生素B群

C.维生素C

D.维生素D

5.以下哪种矿物质有助于预防骨质疏松？()

A.钙

B.镁

C.钾

D.钠

6.膳食纤维的主要来源是哪些食物？()

A.肉类和奶制品

B.谷物和蔬菜

C.水果和坚果

D.鱼类和蛋类

7.长期过量摄入哪种营养素可能导致肥胖？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

8.以下哪种维生素缺乏可能导致坏血病？()